花花牛：向全國(guó)奶業(yè)十強(qiáng)進(jìn)發(fā)——花花牛董事長(zhǎng)唐洪峰談花花牛未來(lái)發(fā)展
時(shí)間：2024-11-13 16:30:30 作者： 來(lái)源：
作為具有30年歷史的河南本土老品牌，花花牛煥發(fā)新生。2023年5月，河南農(nóng)投集團(tuán)作為河南農(nóng)業(yè)強(qiáng)省的主力軍，入主花花牛乳業(yè)集團(tuán)，砥礪奮進(jìn)30年的老品牌重回國(guó)有，再一次煥發(fā)新生。與此同時(shí)，這對(duì)于河南奶業(yè)振興來(lái)講，也是一個(gè)里程碑事件。彼時(shí)，唐洪峰受河南農(nóng)投集團(tuán)委派，出任花花牛集團(tuán)董事長(zhǎng)，對(duì)于這個(gè)見(jiàn)證花花牛創(chuàng)立、發(fā)展、改制、振興每一步的“老班長(zhǎng)”來(lái)說(shuō)，成為花花牛掌舵人，擔(dān)負(fù)起河南奶業(yè)崛起重任，他直言：“信心滿懷， 不辱使命。”
奶源：河南的奶牛養(yǎng)殖全國(guó)領(lǐng)先作為一個(gè)1993年就加入河南奶業(yè)戰(zhàn)線的老畜牧人，唐洪峰對(duì)河南的奶業(yè)發(fā)展信心百倍，底氣十足。河南，作為我國(guó)南北氣候過(guò)渡帶、奶牛養(yǎng)殖黃金帶，具有得天獨(dú)厚的奶牛養(yǎng)殖條件。這里農(nóng)作物秸稈豐富，飼草料資源充足，為奶牛養(yǎng)殖提供了充足的飼料來(lái)源。省委、省政府高度重視奶業(yè)發(fā)展，出臺(tái)了一系列政策支持奶業(yè)發(fā)展，如《河南省肉牛奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃》等，旨在推動(dòng)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。河南奶業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)不僅體現(xiàn)在資源優(yōu)勢(shì)上，還體現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和市場(chǎng)潛力上。河南是人口大省，擁有巨大的消費(fèi)市場(chǎng)，周邊2小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈可輻射4億多人口，市場(chǎng)消費(fèi)潛力巨大。此外，河南的奶牛養(yǎng)殖已經(jīng)形成了一定規(guī)模，2023年，奶類產(chǎn)量達(dá)到237.47萬(wàn)噸，居全國(guó)前列。在科技支撐方面，河南省通過(guò)政策引導(dǎo)，重點(diǎn)發(fā)展奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，不斷提升奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定能力，完善良繁體系，提高奶牛單產(chǎn)水平。同時(shí)，河南省還積極推進(jìn)奶業(yè)振興苜蓿發(fā)展行動(dòng)項(xiàng)目，示范帶動(dòng)全省飼料作物種植，為奶業(yè)發(fā)展提供了有力保障。唐洪峰說(shuō)，河南省在奶牛存欄量、生鮮乳質(zhì)量安全、奶牛養(yǎng)殖技術(shù)等方面都處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先地位，花花牛乳業(yè)集團(tuán)作為河南本土奶業(yè)振興主力軍，歷年來(lái)布局全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展，建設(shè)自有高標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)代化的奶源基地，從牧場(chǎng)到餐桌全鏈條嚴(yán)格推進(jìn)質(zhì)量管控，為消費(fèi)者提供新鮮、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，因此，有基礎(chǔ)有優(yōu)勢(shì)成為全國(guó)頭部奶企。
1987年10月，鄭州的第一袋巴氏消毒奶在花花牛的前身“河南省鄭州種畜場(chǎng)”的消毒室誕生，當(dāng)時(shí)，牛奶是稀缺物資，憑票供應(yīng)。1994年，誕生于黑白花荷斯坦奶牛靈感的品牌“花花牛”應(yīng)運(yùn)而生，從冰激凌做起，在“花花牛、好朋友”這句廣告語(yǔ)的主推下，迅速風(fēng)靡鄭州，暢銷(xiāo)河南。至今，花花牛已走過(guò)了30個(gè)春秋。伴隨著牙牙學(xué)語(yǔ)的小朋友長(zhǎng)大，三十而立的花花牛，已經(jīng)陪伴了三代人。30年來(lái)，花花牛始終以安全、放心為第一位，成為鄭州市民最親切、最放心、最有感情的本土品牌。農(nóng)投入主后，人們可以深切感受到花花牛的變化。一是推進(jìn)品牌年輕化戰(zhàn)略。花花牛在30周年之際，借助文旅熱潮，不僅舉辦了30周年粉絲答謝會(huì)活動(dòng)，還在今年8月中旬，與鄭州方特合作，舉辦30周年盛大慶典。在前宣環(huán)節(jié)，跨界聯(lián)動(dòng)了20多家品牌組織“花花牛、好朋友”聯(lián)名慶生，在用戶心智中植入花花牛能聊會(huì)玩的IP印象，溫情打卡鄭州地標(biāo)，鏈接地域情感，執(zhí)行短期爆發(fā)投放策略，在公交尾屏、出租屏、城市地標(biāo)大屏投放30周年慶廣告，營(yíng)造全城慶生氛圍；在慶典環(huán)節(jié)，通過(guò)無(wú)人機(jī)光影秀、電音節(jié)慶生等活動(dòng)，將品牌主張、產(chǎn)品調(diào)性與年輕化群體興趣點(diǎn)相結(jié)合，成功融入年輕人消費(fèi)場(chǎng)景，刷新品牌在年輕群體中的存在感，讓更多年輕用戶感受到花花牛品牌的溫度與力量；在宣發(fā)環(huán)節(jié)，通過(guò)達(dá)人視頻宣發(fā)、微博熱搜，向市場(chǎng)傳遞花花牛高品質(zhì)產(chǎn)品的追求和堅(jiān)持，進(jìn)一步鞏固消費(fèi)者心目中的地位。二是發(fā)力社交媒體營(yíng)銷(xiāo)。花花牛將品牌營(yíng)銷(xiāo)植入線上線下活動(dòng)，如在鄭州二砂文創(chuàng)園的迎春燈會(huì)中結(jié)合品牌元素，強(qiáng)勢(shì)在央視露臉，以及與河南足球俱樂(lè)部合作，贊助國(guó)內(nèi)頂級(jí)賽事“中超聯(lián)賽”，通過(guò)體育賽事向全國(guó)足球球迷傳遞健康生活的品牌主張。此外，花花牛緊抓機(jī)遇，借勢(shì)董宇輝等頂流IP效應(yīng)積極帶動(dòng)品牌形象提升，利用抖音、天貓、拼多多、京東旗艦店等電商平臺(tái)，發(fā)揮線上流量?jī)?yōu)勢(shì)，提升電商渠道銷(xiāo)量，影響力輻射全國(guó)。
唐洪峰說(shuō)，花花牛依托30年的品牌積淀，通過(guò)精準(zhǔn)品牌定位、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、布局健康產(chǎn)業(yè)來(lái)提升品牌勢(shì)能，將品牌IP與文化資源深入融合，圍繞“守護(hù)新鮮的味道”的品牌主張，“線上+線下”雙輪驅(qū)動(dòng)品牌傳播，舉辦了品牌系列活動(dòng)，擦亮了花花牛“金字招牌”，持續(xù)提升品牌影響力和品牌價(jià)值，給股東、投資者、經(jīng)銷(xiāo)商、消費(fèi)者等社會(huì)面帶來(lái)極大信心。今年以來(lái)，花花牛加大新產(chǎn)品的推出力度。其中，飽受消費(fèi)者推崇的“鮮酸奶”成為年銷(xiāo)量近8000萬(wàn)元的大單品。像鮮酸奶一樣的新品，還有基于女性群體減脂代餐需求研發(fā)的輕體配方——“輕覺(jué)”藍(lán)莓酸奶及稀缺奶源的A2酪蛋白純牛奶等，深受消費(fèi)市場(chǎng)喜愛(ài)。花花牛堅(jiān)守“新鮮”戰(zhàn)略，以“創(chuàng)新+鮮活”為基，不斷優(yōu)化生產(chǎn)流程，提高產(chǎn)品質(zhì)量，為消費(fèi)者提供了更多新鮮、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、健康乳品。在產(chǎn)品煥新背后，花花牛在食品安全上也是全面升級(jí)。全產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量控制。花花牛集團(tuán)將飼料、牧場(chǎng)、奶源基地、加工廠、物流與冷鏈運(yùn)輸及奶農(nóng)、供應(yīng)商、經(jīng)銷(xiāo)商等全產(chǎn)業(yè)鏈各大環(huán)節(jié)均納入質(zhì)量保障體系之中。公司通過(guò)建立健全食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、食品安全信息識(shí)別評(píng)價(jià)機(jī)制，保證了公司各項(xiàng)業(yè)務(wù)活動(dòng)符合國(guó)家各項(xiàng)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的要求。先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和設(shè)備。近年來(lái)，花花牛乳業(yè)集團(tuán)累計(jì)投入8000多萬(wàn)元，引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的生產(chǎn)工藝設(shè)備，不斷促進(jìn)設(shè)備升級(jí)及工藝優(yōu)化；還持續(xù)建立健全食品安全追溯體系，保證了產(chǎn)品信息的全程可追溯。全程冷鏈物流體系。花花牛集團(tuán)投入近1億元，對(duì)現(xiàn)有配送車(chē)輛及終端冷鏈進(jìn)行升級(jí)改造，完成冷藏車(chē)改造300余輛，終端投放冷柜20000臺(tái)。引入先進(jìn)的易流云平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸全程信息化的冷鏈溫度監(jiān)控，確保了花花牛乳制品“新鮮每一天”的承諾。嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系。花花牛集團(tuán)建立了各級(jí)食品安全管理組織，并設(shè)立HACCP食品安全分析小組，配備專業(yè)技術(shù)人員和食品安全管理人員，嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求組織生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。公司對(duì)食品安全管理人員定期開(kāi)展培訓(xùn)及考核，持續(xù)增強(qiáng)食品安全工作責(zé)任意識(shí)與能力。
現(xiàn)在：一流騰飛計(jì)劃啟動(dòng)農(nóng)投入主花花牛后，引起社會(huì)的廣泛關(guān)注。花花牛寄托了社會(huì)各界的期望，擔(dān)負(fù)起河南奶業(yè)振興的大任。唐洪峰說(shuō)：“公司將在生產(chǎn)要素創(chuàng)新、技術(shù)研發(fā)、數(shù)字化轉(zhuǎn)型、渠道創(chuàng)新、品牌推廣上全面發(fā)力，以黨建為引領(lǐng)，組建各個(gè)關(guān)鍵戰(zhàn)場(chǎng)的黨員堡壘隊(duì)伍，全面推進(jìn)一流騰飛計(jì)劃，打造‘產(chǎn)品卓越、品牌卓著、創(chuàng)新領(lǐng)先、治理現(xiàn)代’的奶業(yè)行業(yè)一流企業(yè)，努力在五年內(nèi)實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)主板上市，穩(wěn)步進(jìn)軍國(guó)內(nèi)奶業(yè)十強(qiáng)的目標(biāo)。”一是生產(chǎn)要素配置創(chuàng)新。逐步引進(jìn)世界先進(jìn)的新技術(shù)、新裝備、新工藝，在花花牛乳品加工廠、養(yǎng)殖基地、飼料加工廠應(yīng)用，在提升產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)，推動(dòng)生產(chǎn)效率進(jìn)一步顯著提升，水、電、能耗大幅下降，實(shí)現(xiàn)從飼料養(yǎng)殖前段到生鮮乳入廠，到前處理、灌裝等加工工序，再到倉(cāng)儲(chǔ)、成品物流以及設(shè)備清洗、質(zhì)量檢驗(yàn)等各環(huán)節(jié)、全鏈條的全面數(shù)字化、智能化，降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)價(jià)值。二是強(qiáng)化技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新。加強(qiáng)與農(nóng)科院、中國(guó)農(nóng)大、河南農(nóng)大及中原食品實(shí)驗(yàn)室等科研院所、高校合作，圍繞自有菌種庫(kù)建設(shè)、菌株功能研究、菌株產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)、發(fā)酵動(dòng)力學(xué)研究等進(jìn)行研發(fā)創(chuàng)新，不斷增強(qiáng)花花牛的“芯”能力和“新”能力，打造引領(lǐng)行業(yè)的花花牛專屬“爆品”，確保新品年復(fù)合增長(zhǎng)率大于10%。
三是聚焦產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。通過(guò)數(shù)字化科技賦能，打造從牧場(chǎng)到用戶的高效供應(yīng)鏈體系，實(shí)現(xiàn)用戶精準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)和服務(wù)提升，并給予用戶更加愉悅的服務(wù)體驗(yàn)和健康關(guān)愛(ài)。此外，將利用數(shù)字化推動(dòng)各子公司進(jìn)行線上、線下渠道有機(jī)融合，將家政訂奶入戶、自有形象店、自主征訂、電商、特通店等D2C業(yè)務(wù)作為渠道增長(zhǎng)的第一引擎，助力戰(zhàn)略目標(biāo)達(dá)成。四是花花牛持續(xù)深耕渠道。專注河南“大本營(yíng)”核心區(qū)域和核心市場(chǎng)，通過(guò)鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)的下沉和輻射來(lái)進(jìn)一步增強(qiáng)各區(qū)域市場(chǎng)的深度和密度；同時(shí)針對(duì)特色產(chǎn)品品牌進(jìn)行區(qū)域擴(kuò)張，通過(guò)分布經(jīng)營(yíng)，區(qū)域深耕的方式，提升各區(qū)域市場(chǎng)的份額和品牌影響力。唐洪峰說(shuō)，在省委、省政府強(qiáng)力推進(jìn)奶業(yè)振興、建設(shè)奶業(yè)強(qiáng)省的戰(zhàn)略推動(dòng)下，在省政府國(guó)資委、河南農(nóng)投集團(tuán)的鼎力支持下，花花牛必將成為中國(guó)乳品行業(yè)卓越品牌，成為全國(guó)乳品頭部企業(yè)之一。
